Stasera tocca a me cucinare per tutti e tre: vado su una ricetta semplice semplice e rapida.
Ingredienti:
6 fettine di vitellone
1 uovo
panegrattato q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
olio q.b.
Procedimento:
Rompete l'uovo e sbattetelo con una forchetta, quindi aggiustatelo con sale e pepe.
A questo punto mettere una fettina per volta nell'uovo, bagnarla bene e poi passarla nel pane grattato e girarle su tutte e due i lati. Nel frattempo fate scaldare molto olio in una padella e quindi rosolatevi entrambe i lati delle fettine precedentemente impanate.
Una volta cotte, adagiatele su della carta per fritti in modo tale da eliminare l'olio in eccesso e servitele ben calde (a me sono avanzate e me le porto domani per pranzo: anche fredde sono na squisitezza!!!)
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